黃精為百合科植物，按形狀不同，習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。具有養陰潤肺，補脾益氣，滋腎填精的功效。主治陰虛勞嗽，肺燥咳嗷，脾虛乏力，食少口干，消渴；腎虧腰膝酸軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，須發早白，體虛羸瘦，風癩癬疾。

黃精是我國常見的藥材，藥用價值很高，在很多地區都有種植。要種植好黃精，要先選擇好的種子。

一、成熟時間

黃精種子一般在春秋兩季成熟，但秋末冬初種子飽滿結實，品質較好。一般移栽黃精種子1-2年后即可收獲，播種黃精種子3-4年后即可收獲。

二、采收時間

黃精的采收加工一般在春秋兩季采收，秋季采收品質好。栽培3-4年后，地上部分秋天枯萎，挖根，去掉地上部分和須根，洗去泥土，用蒸籠蒸至油狀，然后取出曬干或曬干，或水煮，再取出曬干或曬干。