白芨（學(xué)名：Bletilla striata (Thunb. ex A. Murray) Rchb. f.）是蘭科、白芨屬地生草本植物。植株高可達(dá)60厘米。假鱗莖扁球形，富粘性。莖粗壯，勁直。葉片狹長(zhǎng)圓形或披針形，基部收狹成鞘并抱莖。花序具花，花苞片長(zhǎng)圓狀披針形，開花時(shí)常凋落；花大，紫紅色或粉紅色；萼片和花瓣近等長(zhǎng)，狹長(zhǎng)圓形，花瓣較萼片稍寬；唇瓣較萼片和花瓣稍短，倒卵狀橢圓形，白色帶紫紅色，具紫色脈；從基部伸至中裂片近頂部，蕊柱柱狀，具狹翅，稍弓曲。4-5月開花。

分布于中國(guó)陜西南部、甘肅東南部、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川和貴州。在北京和天津有栽培。朝鮮半島和日本也有分布。生于海拔100-3200米的常綠闊葉林下，棟樹林或針葉林下、路邊草叢或巖石縫中。

白芨的花朵比較漂亮，可在室外種植，也可采用盆栽方式，還比較適合插花。白芨的塊莖具有消毒止血以及預(yù)防傷口感染等諸多功效，殺菌抗癌的效果也比較良好。白芨還可用作糊料生產(chǎn)，也可作為釀酒原料等。

形態(tài)特征

草本、地生植物。植株高18-60厘米。假鱗莖扁球形，上面具荸薺似的環(huán)帶，富粘性。莖粗壯，勁直。葉4-6枚，狹長(zhǎng)圓形或披針形，長(zhǎng)8-29厘米，寬1.5-4厘米，先端漸尖，基部收狹成鞘并抱莖。

花序具3-10朵花，常不分枝或極罕分枝；花序軸或多或少呈“之”字狀曲折；花苞片長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)2-2.5厘米，開花時(shí)常凋落；花大，紫紅色或粉紅色；萼片和花瓣近等長(zhǎng)，狹長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)25-30毫米，寬6-8毫米，先端急尖；花瓣較萼片稍寬；唇瓣較萼片和花瓣稍短，倒卵狀橢圓形，長(zhǎng)23-28毫米，白色帶紫紅色，具紫色脈；唇盤上面具5條縱褶片，從基部伸至中裂片近頂部，僅在中裂片上面為波狀；蕊柱長(zhǎng)18-20毫米，柱狀，具狹翅，稍弓曲。花期4-5月。 

產(chǎn)地生境

分布于中國(guó)陜西南部、甘肅東南部、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川和貴州。在北京和天津有栽培。朝鮮半島和日本也有分布。生于海拔100-3200米的常綠闊葉林下，棟樹林或針葉林下、路邊草叢或巖石縫中。 

栽培技術(shù)

除草：進(jìn)行中耕除草時(shí)，要注意種植白芨過程中很容易長(zhǎng)草，所以除草工作很關(guān)鍵，在種植后2年，每年就要除草4-6次，在白芨長(zhǎng)出嫩葉之前，通過乙草胺封閉。待白芨長(zhǎng)出土后，要采用人工除草方式，4月中期時(shí)徹底除草，5-6月進(jìn)行除草追肥，9月前要再次進(jìn)行除草2-3次。長(zhǎng)到第3年時(shí)，雜草的數(shù)量會(huì)顯著降低，通常第3年除草2-3次即可，第4年時(shí)除草1-2次，采收時(shí)切記不能使用有害化學(xué)除草劑，這時(shí)候白芨塊莖成熟，避免由于塊莖的中毒而造成影響收成的問題。白芨休眠后要做好雜草防治工作。

施肥：進(jìn)行施肥以及灌溉的操作過程中，就要做好及時(shí)追肥。由于白芨生長(zhǎng)需要有肥沃的環(huán)境，所以選擇肥料方面也要加強(qiáng)重視，主要是采用腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥進(jìn)行追肥，施肥2-3次即可，每月往白芨葉片上噴灑1次磷酸二氫鉀，8月后中耕除草時(shí)給農(nóng)家肥蓋上土壓入廂面，從而能促進(jìn)白芨吸收養(yǎng)分，促進(jìn)塊莖迅速生長(zhǎng)以及萌芽等。

澆水：白芨在進(jìn)行灌溉時(shí)候，要注意和白芨的生長(zhǎng)習(xí)性相結(jié)合，白芨喜歡潮濕的環(huán)境，這就需要保障土壤的濕潤(rùn)度，在干旱時(shí)要及時(shí)澆水。尤其是到了炎熱的夏季，早上澆水1次，由于白芨根系比較容易出現(xiàn)爛根病，在遇到大雨時(shí)要做好排水工作，避免出現(xiàn)爛根的情況，保障水溝的通暢性。 

病蟲防治

蟲害

在蟲害防治中，主要是防治螻蛄以及地老虎，在3-4月時(shí)要及時(shí)清除雜草，做好幼蟲以及蛹的清除工作，可通過制作毒土的方式防治地老虎，將毒土灑在白芨種植地中，能有效殺死幼蟲。在毒土配置中，按照50%辛硫磷乳油0.5千克加適量的水，在150千克的細(xì)土中噴拌，能發(fā)揮良好的作用。通過使用90%的晶體敵百蟲1000倍液噴灑，也能起到良好的效果。 

病害

在防治病害的過程中，主要防治白芨的黑斑病、腐爛病和爛根病，重點(diǎn)要做好排水工作，對(duì)于減少爛根病發(fā)生概率具有積極的作用。可采用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，如采用奧力克青枯立克100-150毫米+大蒜油30毫米，3天噴灑1次，能起到良好的防治效果。 

主要價(jià)值

觀賞：白芨的花朵比較漂亮，能在陰暗的環(huán)境中開花。可在室外種植，也可采用盆栽方式，還比較適合插花。 

藥用：白芨的塊莖具有消毒止血以及預(yù)防傷口感染等諸多功效，殺菌抗癌的效果也比較良好。 

工業(yè)：白芨作為糊料生產(chǎn)也能發(fā)揮其積極價(jià)值作用，因?yàn)榘总傅酿ば员容^好，所以這就是成為糊料的重要基礎(chǔ)。白芨無污染、無害，能夠保障材料的應(yīng)用安全。白芨也能應(yīng)用在紡織領(lǐng)域中。 

釀酒：白芨也可作為釀酒原料等。 

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