每年3-4月是半夏種植的季節，選好半夏種莖是種植成功和高產的基礎；特別要注意的是，要正確認識半夏與天南星、半夏與水半夏之區別，因為這三種植物的塊莖從外觀形態上很容易混淆，不是專業人員很難分辨，千萬不要買錯半夏種莖種錯藥，勞民傷財，既賠了資金，又損了精力。所以，在半夏種植或購買半夏種莖時，要注意以下幾個方面的問題。

一、做種用的優質半夏種莖，必須是人工半夏種植選育的（野生沒有經過馴化的不可以做種用）；半夏種莖大小在1.3厘米左右的（大半夏種莖做種，投資大、自身膨大系數小、容易發生腐爛病；小珠芽做種莖葉莖發的少）；狹葉形半夏或柳葉形半夏（抵抗力強，產量高，質量好）品系；上年半夏種植大田中沒有發生腐爛病的地塊中選育的（發生了病害的大田中選擇的半夏種莖，其半夏種莖本身攜帶病菌，不可以做種用）。

二、選好了半夏種莖，要立即外皮干燥，并妥善保存，保存期間要注意控制溫度2-6度和濕度60%（溫度超8度發芽，0度以下受凍害）；播種前要經過藥物處理（大田中生長的半夏種莖中含有病菌和幼蟲）。

三、購買半夏種莖時，一定要區分天南星（也叫掌葉半夏）和水半夏，因為他們都是天南星科植物，外表形態相似，很容易混淆，這三種植物，市場價格差別比較大。下面分別介紹它們的特征，供參考。　　

1、半夏特征：半夏外觀圓正，特別是底部是圓形，芽眼（根痕）分布均勻，芽莖稍細致，小半夏種莖和珠芽出苗后現1-3片葉，以后隨半夏種莖的膨大，逐漸形成三片復葉，中型或大半夏種莖出苗就會現三片復葉，不論大小半夏最多三片復葉，并且每個葉莖上都會形成一個珠芽（個別品系葉片上也有珠芽）；三片葉以上、沒有珠芽的就不是半夏了。全國除新疆、西藏、黑龍江等部分省區外，都有分布。　

2、天南星特征：天南星外觀扁平，特別是底部較平，就是最容易與半夏混淆的小南星，底部也不是很圓正的，并且芽莖粗壯、顏色深綠，飽滿度高，大部分塊莖四周或上部都會分生許多的小塊莖；塊莖出苗后，根據塊莖大小，出現1-11片復葉，并且葉片邊緣有裂痕，大而薄，整個植株生長旺盛，但沒有珠芽，這就是天南星的主要特性。半夏種植主要產地，華北、東北及西南地區。

3、水半夏特征：塊莖圓錐形、橢圓形或倒卵形，上部密生多數肉質須根。葉中部以下具寬鞘；葉片戟狀長圓形，前裂片較大，長圓形或長圓披針形，側裂片較小，長三角形；但沒有珠芽。